La carta

La creatividad, nuestra receta

Bienvenidos a Kombo Street.

Carta disponible sin gluten bajo petición.

Pastas & primeros

Malloreddos al ragù

19

Ñoquis tradicionales sardos (gnocchetti) — con ragú de carne a cocción lenta y crema de pecorino

Ñoquis de patata

22

Con anchoas del Cantábrico, pimiento asado, crumble de albahaca, limón

Fregula Vegan

20

Pasta tradicional sarda de sémola tostada — con tomate amarillo, regaliz y berenjena ahumada

Carbonara de atún

26

Con atún crudo, crema de yema, prosciutto crujiente y pimienta negra

Orecchiette

25

Pasta pullesa en forma de 'orejitas' — ajo, aceite y guindilla con berenjena, espuma de ricotta ahumada y pastrami

Linguine con almejas y botarga

24

Con perejil y botarga

Culurgiones

25

Pasta rellena emblemática de Cerdeña — con beurre blanc, pulpo y salsa chimichurri

Postres

Tiramisu

7

Lemon Curd

7

Crumble de cacao y frambuesas

Seadas

7

Dulce sardo clásico: raviolón frito relleno de queso suave al limón, con miel de flores

Semifreddo

7

Semifrío italiano — mousse suave de haba tonka, café caliente vertido, fresas aliñadas

Cócteles

Signature

Cócteles premium creados por Kombo Street con los mejores licores.

Il Nobile

13

Jack Daniel's, lima, manzana verde

Il Raffinato

13

Gin Bulldog, sirope de albahaca, lima

Lo Snob

13

Gin Bulldog, flor de saúco, lima, perlas de fresa

Il Malizioso

13

Whisky bourbon, ginger ale, limón

Clásicos internacionales

Cóctel sin alcohol de frutas

7

Americano

8

Americano Antica Formula

10

Aperol Sour

7

Bloody Mary

8

Caipiroska

10

Cosmopolitan

8

Daiquiri

8

Gin Fizz

8

Gimlet

8

Hugo

8

Kentucky Mule

8

Long Island

8

Margarita

8

Martini Dry

8

Mojito

10

Moscow Mule

8

Negroni

8

Negroni Sbagliato

8

Old Fashioned

8

Spritz

8

Tom Collins

8

Tommy's Margarita

8

Vodka Martini

8

Whisky Sour

8

Cervezas

Heineken Import

5

Olanda · 5% vol.

Corona Extra

5

Messico · 4,5% vol.

Leffe Rouge

6

Belgio · 6,6% vol.

Leffe Blonde

6

Belgio · 6,6% vol.

Hoegaarden Blanche

6

Germania · 5% vol.

Sexy IPA

6

Sardegna · 6% vol.

Summer IPA

6

Sardegna · 3,5% vol.

Peroni Gluten Free

5

Italia · 5% vol.

Ichnusa Non Filtrata

5

Sardegna · 5% vol.

Aguas & bebidas

Agua sin gas Ferrarelle 0,75l cristal

3

Agua con gas Ferrarelle 0,75l cristal

3

Café Jana

1,50

Coca Cola 0,33l cristal

3,50

Coca Cola Zero 0,33l cristal

3,50

Campari Soda

3,50

Sanpellegrino Cocktail

3

Crodino

3

Fanta 0,33l cristal

3,50

Lemonsoda 0,20l cristal

3

Sprite 0,33l cristal

3,50

Sanbitter

3

Schweppes Tonica

3,50

Schweppes Ginger Beer

3,50

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