Ristorante nel centro storico di Olbia: pesce locale e cucina contemporanea
Ingrediente locale. Tradizione italiana. Creatività contemporanea.
Nel centro storico di Olbia, ma fuori dal suo rumore.
Una cucina identitaria che trasforma la materia prima locale in un’esperienza moderna, rilassata e curata
Qui l’ingrediente segreto è la meraviglia.
La nostra idea di Cucina Contemporanea a Olbia
Kombo Street nasce da un equilibrio preciso: partire da ciò che conosci, per portarlo altrove.
Non è cucina tradizionale, è interpretazione.
Nel centro storico di Olbia, ma fuori dal suo rumore, la materia prima locale incontra una visione contemporanea.
Ogni piatto è riconoscibile. Ma mai prevedibile.
Il punto di partenza lo conosci. Il risultato non te lo aspetti
La nostra cucina: Materia Prima Sarda e Visione Contemporanea
Seguiamo il ritmo delle stagioni.
Partiamo da pesce locale, carni selezionate e prodotti del territorio.
Poi interveniamo con tecniche contemporanee e una creatività concreta.
Non è sperimentazione fine a sé stessa, è interpretazione. La cucina italiana e sarda, portata altrove.
Ogni piatto è riconoscibile. Ma mai prevedibile.
*Il nostro menù è disponibile su richiesta in versione Gluten Free.
Centro storico. Silenzio. E un piatto che non ti aspetti.
Ristorante a Olbia Centro: ai piedi della Basilica di San Paolo
Siamo nel cuore di Olbia, ai piedi della Basilica di San Paolo, chiesa del 1500.
Un angolo fuori dal rumore. Il nostro è un luogo raccolto e curato.
Da Kombo l’esperienza non è solo il piatto. È servizio, ritmo, percezione.
Dicono di Noi
Le recensioni dei nostri clienti
Dall'aperitivo al dopocena. La cura non cambia.
Cocktail e Cantina: L'Esperienza nel Bicchiere
Classici internazionali e Signature contemporanei.
Una bottiglieria con oltre 75 etichette di Gin selezionate da tutto il mondo.
Nella nostra cantina, il territorio incontra l'Italia: vini sardi, etichette nazionali, Champagne e birre artigianali.
L'equilibrio è lo stesso. Il risultato è nel bicchiere.
